Овощи в темпуре

Если вы ищите рецепт вкусного и интересного постного блюда, то мы советуем обратить внимание на Восточные яства. В японской кухне присутствует такое понятие, как темпура. Это название носят все продукты, которые обжариваются во фритюре в особенно густом и насыщенном вкусами кляре. Использовать можно различные:

• овощи;
• фрукты;
• грибы;
• морепродукты.

При обжарке вокруг них образуется тонкая воздушная оболочка, которая так аппетитно хрустит.

Приготовить темпуру можно и в домашних условиях, зная рецептуру и имея необходимую посуду. Но часто на это не остается ни времени, ни желания. Тогда стоит обратить внимание на компании, которые занимаются доставкой еды. Номера телефонов и меню можно узнать из интернета. Данная услуга очень распространена и является востребованной в любых жизненных обстоятельствах. Поэтому если хотите без особых усилий полакомиться японским блюдом, обращайтесь в службы по доставке еды. А тем, кто хочет сам научиться готовить темпуру, мы откроем несколько секретов.

Делаем подготовку

Как уже говорили ранее, в качестве ингредиентов могут быть использованы разные продукты. Мы возьмем креветки, которые нужно предварительно очистить от панциря. Также нарезаем перцы долями на четыре части, удаляя сердцевину. Цукини и баклажаны нарезаются кружками (приблизительно толщина должна быть 5 мм). Цветную капусту нужно разобрать по маленьким соцветиям, а лук-парей порезать по диагонали. У зелени перед темпурированием отрезаются черенки, которые не подходят для употребления. Также важно проследить, чтобы все ингредиенты перед обжаркой были сухие.

Делаем темпуру

Все подготовленные продукты необходимо обвалять в муке, которая заранее смешана с солью. Заготовки выкладываем на поднос и переходим к жарке. На сильный огонь ставим глубокую сковороду и раскаляем ее.

В качестве кляра берется 1 желток и смешивается со 100 г очень холодной воды. Сюда же можно добавить лед. Всыпается 150 г муки и все быстро перемешивается. Если в тесте остаются комочки, то это даже хорошо. Так блюдо будет более воздушным. Само тесто нельзя оставлять стоять длительное время. Поэтому при нескольких заходах его нужно делать порциями для каждой группы продуктов.

В раскаленную сковородку вливается масло. Чтобы определить готовность к жарке нужно влить пару капель теста. Если они опустятся вниз, а потом всплывут и моментально распухнут, то можно начинать приготовление основных продуктов. Кусочки овощей и креветки обмакиваем в тесте и сразу отправляем в масло. Готовятся продукты 3 минуты. После этого темпуру нужно вынуть и положить на поверхность, чтобы стек лишний жир. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Как защитить гостей на празднике от злоупотребления спиртным

Трудно себе представить обычное застолье или вечеринку без алкоголя. Спиртное в небольших количествах расслабляет, и люди свободнее предаются веселью. Но все хорошо в меру и приходится контролировать гостей, чтобы их релаксация не стала чрезмерной. Ведь перебравшие люди начинают себя вести не совсем адекватно, и хорошо, если они молча сваляться под стол, а то ведь могут и начать развлекаться дракой. Чтобы избежать эксцессов стоит прибегнуть к некоторым хитростям.

 Меры предосторожности

Чтобы гости не слишком радовались подаркам Бахуса, следует:

• продумать развлекательную программу, во время которой всем придется периодически отходить от стола или нанять профессионального тамаду;
• воспользоваться традицией тостов, пока один говорит - остальные слушают и не пьют, между ними должны быть беседы, шутки или монологи, отвечающие от еды и пищи ненадолго;
• периодически создавать провокационные споры на нейтральные темы, например, авокадо это овощ или фрукт, во время оживленной беседы люди ненадолго забудут о других способах расслабиться.

Будьте внимательны, планируя, где посадить гостей, если кто-то из них неравнодушен к спиртному, окружите его малопьющими людьми. В этом случае человеку будет трудно найти единомышленника, готового поддерживать его желание выпить, каждые несколько минут.  Найдите ответственного друга или даже наймите человека лучше нескольких, и дайте им очень ответственное поручение, наблюдать за гостями. В случае если кто-то утратит контроль, ваши добровольные помощники должны предложить им выйти на перекур или как-то по-другому ненадолго увести от стола, чтобы человек немного вернулся в чувства.

Традиционные этапы современной свадьбы

 

Несмотря на течение времени и изменения мировосприятия некоторые традиции люди предпочитают хранить. Уже давно никто не думает, что невесту нужно прятать от злобных демонов, чтобы ее не сглазили, но от фаты современные девушки отказываться не спешат. Многие традиции стали неотъемлемой частью свадебной церемонии.

Любимые игры

Среди обычаев, которым хочется следовать, несмотря ни на что остаются такие этапы торжества, как:

• Выкуп невесты, хотя уже давно женщины сами выбирают себе спутников, и часто зарабатывают больше их, этот свадебный обычай не умирает. Веселая торговля и множество испытаний, которые жениху приходиться пройти, чтобы доказать свою решимость, задают тон торжеству и показывают серьезность намерений мужчины.
• Церемониябракосочетания, проводится в церкви или в ЗАГСе, а может и там и там. Это не просто торжественная часть свадьбы, это заявление всем об изменении своего положения и сигнал бывшим поклонникам. Кроме того, это взятие на себя обязательств по отношению друг к другу, которые большинство людей, как ни странно, до сих пор стараются выполнять. 
• Свадебная прогулка – это возможность немного отдохнуть морально и физически после заключения брака, во время которой молодые могут, наконец-то, осмыслить свое новое положение и насладиться выпавшим счастьем в предвкушении будущих приятных событий.

Завершается торжественная часть банкетом, и лучше всего, если его будет вести профессиональный тамада, тогда ни гости, ни новобрачные не будут скучать. Все спокойно насладятся праздником, молодожены осознают выпавшее на их долю счастье, а остальные порадуются за близких.

Подготовка к юбилею – первые шаги и оформление помещения

 

Прежде чем продумывать план мероприятий и оформление зала для юбилея нужно оценить количество гостей, прикинуть, сколько времени будет длиться торжество, и, конечно же, подумать о социальном статусе гостей. Дело не в затратах, а вкусах людей, ведь у уборщицы и директора оперного театра интересы могут очень сильно различаться. Одной - по нраву песни Пугачевой, а другому - больше придутся по душе арии из знаменитых опер. Только после выяснения всех этих обстоятельств можно продумывать оформление и развлекательную программу.

Дизайн зала

Оформление помещения должно быть выдержано в одном стиле и соответствовать тематике события. В качестве украшения можно использовать:

• цветы – традиционный материал для декорирования, который используют веками, можно расставить красиво растения на цветы, полу, украсить ими стены;
• воздушные шарики – очень востребованный в наше время элемент декора, если правильно подойти к выбору композиций, то можно облагородить даже очень непритязательный интерьер;
• ткани – элитный вариант декорирования, придает обстановке изысканность и благородства, создает атмосферу торжества.

С помощью всех этих предметов декора можно изменить обстановку даже в обычной заводской столовой и создать красивое оформление для торжественного события. Если среди ваших друзей и знакомых нет дизайнеров интерьера, способных продумать обстановку до мелочей лучше обратиться к профессионалу, ведь во время праздника зал должен быть не только красивым, но и удобным и безопасным. Кому хочется, чтобы разгулявшимся гостям на голову упала ваза с цветами посреди веселых танцев.